O Homem
No decorrer do tempo, o homem do pantnal assimilou hábitos indígenas e da fusão de vários costumes e da convivência direta com a natureza surgiu uma cultura típica, que se mostra nas práticas econômicas, no folclore e na própria filosofia de vida do pantaneiro. A alimentação básica dos peões, que vivem nas fazendas cuidando do gado é arroz, feijão, mandioca, farinha, carne e peixe.